מתחם הילטון ביי נפתח בשנת 2018 ונמצא ברצועת החוף היפה בישראל, תוך תקופה קצרה הפך חוף זה להיות מוקד משיכה מרכזי בסצנה התל אביבית.
במתחם תמצאו בר ומסעדת חוף איכותית עם אווירה נעימה, קומת לאונג’ יוקרתית ואת מועדון הגלישה המפורסם הילטון סרף.
הספוט הייחודי עם הנוף הנהדר מושך אליו מידי יום את מיטב הברנז’ה התל אביבית, צעירים, צעירות ותיירים מכל העולם המגיעים לצפות ולהשתתף ב”טקס השקיעה” המסורתי של החוף.
בטקס השקיעה הפסטורלי, הצוות והלקוחות מוחאים כף, מקבלים את השקיעה ומודים ליום שהיה לצלילי השיר “אינתה עומרי” של הזמרת אום כולתום.
במסעדה תמצאו תפריט ים תיכוני עם מנות מובחרות ובר קוקטיילים עשיר בסטנדרט בין לאומי המיישר קו עם החופים המפורסמים והנחשקים בעולם מיקונוס, טולום ואיביזה, ומארח מידי ערב Dj’s Live היוצרים פס קול עדכני וצעיר.