מסעדת תריסר
הפסטיבל הקולינרי הבינלאומי יתקיים השנה בפעם החמישית ויזכה למשמעות מיוחדת מעצם אירוח השפים היהודים הטובים בעולם אשר באו לבשל איתנו יחד!
שף אוחיון, קיבוצניק במקור מקיבוץ עין גב, הוא השף הישראלי השני בהיסטוריה שמתהדר בתואר הנכסף – “שף עם כוכב מישלן”. התחיל את דרכו הקולינרית ב”רפאל” המיתולוגית, משם עבד במסעדות מעוטרות כוכבי מישלן בניו יורק, ובעקבות אהבה הגיע לפירנצה איטליה, שם זכה בכוכב מישלן במסעדת La Bottega del Buon Caffe.
לפני כשנה וחצי פתח את מסעדת ‘קיימא’, בעיירה כפרית במחוז קיאנטי באיטליה. כשבראש עקרונותיו עומד קידוש הטבע – גידול עצמאי של ירקות ועשבי תיבול שנקטפים במקום ושימוש בתוצרת בשר וגבינות ממשקי בוטיק מקומיים.
אוחיון יתארח ב”תריסר” של שף ענר בן רפאל ענר שחולק אותה פילוסופיה של שימוש במטבח מקומי ללא פשרות. “תריסר”, זוכת פרס המסעדה החדשה הטובה ביותר לשנת 2024, כשמה כן היא מתייחסת לכל חודש בשניים עשר חודשי השנה כעונה ובה חומרי הגלם הספציפיים לה.
אתם מוזמנים למפגש מרתק בין שני השפים המעוטרים הללו המקדשים את חומר הגלם ותוצרת מקומית עונתית.
התפריט יורכב משני פתיחים (אחד אלכוהולי), מנה ראשונה, מנת ביניים, עיקרית וקינוח.
Round Tables - מסעדת תריסר
שימו לב, לא ניתן לעשות התאמות ושינויים במנות.
התפריט המוגש אינו צמחוני או טבעוני, חלק מהארוחות לא כשרות ולמסעדה לא יתאפשר לתת מענה/תפריט מלא במקרים שכאלו.
במהלך הארוחה מוגשות מנות אשר מכילות חומרי גלם אלרגנים מסוגים שונים.
התפריט והמנות עשויים להשתנות על פי מצאי חומרי הגלם בעת הארוחות.
נבקשכם להגיע בזמן – איחור של מעל ל 15 דק’ מהמועד שנרכש לארוחה, עשוי לגרור הגשה חלקית של התפריט המתוכנן. משך משוער של הארוחה לזוג – שעתיים ורבע, לרביייעיה שעתיים וחצי.
תנאי ביטול: ניתן לבטל עד – 7 ימי עסקים לפני מועד האירוע, בניכוי עמלת דמי טיפול בסך 5% במקרה של ביטול בפחות מ-7 ימי עסקים לפני האירוע, לא יוחזר תשלום.
לקוחות יקרים מידע שחשוב לדעת : נבקשכם להגיע בזמן, שימו לב השולחן לרשותכם לשעתיים ורבע לזוג ושעתיים וחצי לרבעייה. שימו לב, לא ניתן לעשות התאמות ושינויים במנות. התפריט המוגש אינו צמחוני או טבעוני, חלק מהארוחות לא כשרות ולמסעדה לא יתאפשר לתת מענה/תפריט מלא במקרים שכאלו. במהלך הארוחה מוגשות מנות אשר מכילות חומרי גלם אלרגנים מסוגים שונים. התפריט והמנות עשויים להשתנות על פי מצאי חומרי הגלם בעת הארוחות. המחיר לא כולל שירות. תנאי ביטול: ניתן לבטל עד – 7 ימי עסקים לפני מועד האירוע, בניכוי עמלת דמי טיפול בסך 5% במקרה של ביטול בפחות מ-7 ימי עסקים לפני האירוע, לא יוחזר תשלום.
Wishlist
שיתוף
